Metsä.

Nyt on metsän antimet ihan askeleen päässä kun tähän keskelle metsää muutettiin. Ihan mahtavaa mennä vain tien yli ja marjapaikat (ehkä sienikin) on siinä. Ja voihan vitalis että tänä vuonna on mustikkaa! Ja isoa. Ei tarvitse vaellella ja etsiä.
Menkää ihmiset mustikkaan, ette pety.

Olen perinteinen poimija, kerään sormin. Näin roskat jää jo metsään ja mustikat pysyvät ehjinä. Siitä vaan suoraan piirakkaan tai pakkaseen!

 

Tässä nopea ja helppo marjapiirasohje jossa ainekset saa sekoitella kaikki yhteen:
•1 dl juoksevaa margariinia
•1 muna
•1 dl sokeria
•2 dl vehnäjauhoja
•1 dl kaurahiutaleita
•1 tl leivinjauhetta

Täyte:
•4 dl marjoja
•1 prk (200g) kermaviiliä/ruokajogurttia/ranskankermaa
•1 muna
•3/4 dl sokeria
•1 tl vaniljasokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon margariini ja muna. Painele taikina voidellun tai leivinpaperilla vuoratun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen ainekset keskenään, viimeisenä marjat. Kaada täyte vuokaan, paista 200-asteisen uunin alatasolla 30 minuuttia.